Присоединяйтесь к нам
в социальных сетях
Спортивные диеты
Все о наборе мышечной массы или похудении без вреда для здоровья
Спортивное питание и БАДы
Описание препаратов и курсы приема спортивного питания
Спортивные упражнения
Все о правильном выполнении упражнений и ограничениях по здоровью без риска травм

Диетические овощные супы для похудения из простых продуктов

фото1

Полезны ли овощные супы и помогают ли они похудеть? Ответ на этот вопрос очевиден: конечно, да. В этой статье мы собрали самые интересные рецепты диетических супов. А какой овощной суп для похудения самый эффективный – это вы проверите сами. Мы считаем, что они все решают эту задачу с успехом.

Диетический суп из чечевицы с морковью

фото2

Восхитительная смесь чечевицы с богатой антиоксидантами морковью — это лёгкий вкус и польза для вашего тела! Лук жарят в незначительном количестве масла вместе с чесноком.

С помощью обезжиренного молока вы можете добавить в состав белок, увеличив питательную пользу пищи.

Ингредиенты:

  • мелконарезанная морковка – четверть тарелки;
  • чечевица зелёная – 1/8 тарелки, хорошо промытая;
  • чайная ложка чёрного перца по вкусу;
  • мелконарезанный чеснок – 6 зубчиков;
  • мелконарезанный лук – 1/8 тарелки;
  • небольшой, мелконарезанный помидор;
  • обезжиренное молоко – 100 грамм;
  • соль – по вкусу;
  • семена тмина – 1/2 чайной ложки;
  • гвоздика – 2 бутончика;
  • масло – 1.5 чайной ложки.

Приготовление:

  1. Ставим сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.
  2. Добавляем масло.
  3. Жарим чеснок с луком на среднем огне до тех пор, пока сырой запах не исчезнет. Ингредиенты должны поджариться, стать золотистыми.
  4. Добавляем морковь, готовим в течение одной минуты.
  5. Перемешиваем с помидорами и готовим ещё в течение 2 минут.
  6. На второй сковороде жарим чечевицу до приятного аромата.
  7. Добавляем все ингредиенты в большую кастрюлю, заливаем 1,5 стакана воды.
  8. Варим в закрытой кастрюле 15 минут на среднем огне, потом слегка уменьшаем огонь и варим ещё 3 минуты.
  9. Снимаем с огня, остужаем.
  10. Заливаем в блендер, смешиваем до однородной пасты.
  11. Выливаем массу в кастрюлю, добавляем молоко, воду, соль, чёрный перец.
  12. Минутку варим.
  13. Добавляем тмин, гвоздику, ждём пока вскипит. Можно кушать.

Чесночно-овощной суп

фото3

Если вы любите чеснок, то этот суп вам придётся по душе! Для его густоты выбирайте порошкообразный овёс.

Ингредиенты:

  • мелконарезанные овощи (морковь, свёкла, стручковый перец, зелёный горошек, брокколи) – тарелка;
  • чеснок – 6 зубчиков, мелконарезанный;
  • лук – 1, среднего размера, мелконарезанный;
  • овёс – 2 ст. л., обжаренный;
  • соль, черный перец – при желании;
  • гвоздика – 2 бутончика;
  • растительное масло – ч. л.

Готовим:

  1. Разогреваем на сковороде с антипригарным покрытием масло.
  2. Добавляем чеснок с луком, обжариваем пока они не приобретут золотой оттенок.
  3. Добавляем овощи, обжариваем 3-4 минуты.
  4. Добавляем ингредиенты в кастрюлю, 300-400 грамм воды, ждём пока вскипит.
  5. Накрываем, варим слабом огне до тех пор, пока овощи не приготовятся как следует.
  6. Можете добавить соль с перцем для вкуса.
  7. Смешиваем все ингредиенты с овсом, готовим на медленном огне ещё 3 минуты.
  8. В маленькой сковороде жарим и измельчаем сухую гвоздику.
  9. Подаём горячим, украшенным измельчённой гвоздикой.

Томатный суп

фото4

Этот низкокалорийный суп, который готовится из простых продуктов, идеально подходит для потери веса. Вы можете наслаждаться этим супом во время холодных зимних вечеров.

Ингредиенты:

  • помидоры – 6 больших, тщательно промытых;
  • вода – 4 чашки;
  • масло сливочное – 1/2 чайной ложки;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль, чёрный перец – по вкусу;
  • семена тмина – 1 ч. л.;
  • гвоздика – 6 бутончиков.

Приготовление:

  1. Заливаем воду в кастрюлю, добавляем помидоры, варим 15-20 минут на среднем/средне-сильном огне.
  2. Остужаем смесь, убираем кожуру помидоров.
  3. Перемешиваем в блендере до однородной массы.
  4. Процеживаем смесь и удаляем семена, если таковые имеются.
  5. Опять выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, варим 3 минуты.
  6. Можно добавлять ещё воду, чтобы регулировать густоту.
  7. Приправляем.
  8. После, в маленькой сковороде жарим на сливочном масле семена тмина и гвоздики до треска. Добавляем в суп. Подаём на стол.

Суп из красной фасоли

фото5

Это – один из лучших овощных супов для похудения! В его состав входит обезжиренное молоко, что делает его ещё вкуснее и полезнее!

Ингредиенты:

  • красная обыкновенная фасоль – 1/4 чашки;
  • лук – 2 небольших, мелконарезанных;
  • чеснок – 4 зубчика, порубленный;
  • имбирь – небольшой порубленный кусочек, размером с таблетку;
  • помидоры – 1, небольшой, мелконарезанный;
  • морковь – 1, средняя, мелконатёртая;
  • обезжиренное молоко – 1/4 чашки, при желании;
  • соль – по вкусу;
  • красный чили – по вкусу;
  • масло – 2 ч. л.;
  • листья кориандра – 1 ст. л., мелконарезанные;
  • чаат масала (индийская смесь) – 1 ч. л. при желании;

Приготовление:

  1. Тщательно промойте фасоль, отварите её с тёртой морковью.
  2. Слейте воду. Поделите фасоль на 2 части.
  3. Одну часть фасоли хорошо растолките.
  4. Отварите помидоры в воде до тех пор, пока они не станут мясистыми.
  5. Добавьте туда толчёную фасоль и соль по вкусу, доведите до кипения.
  6. Снимите с огня, дайте остыть.
  7. Полученную смесь размешайте в блендере до однородной массы. Добавьте чили при желании.
  8. Добавляем масло с луком, имбирём и чесноком в разогретую сковороду, обжариваем пока не зарумянятся.
  9. Теперь всё (а также вторую половину фасоли, которую мы не стали толочь) добавляем в кастрюлю, варим пару минут, долив воды (если нужно) до необходимой консистенции.
  10. При необходимости добавьте молоко.
  11. Добавьте приправы.
  12. Посыпать чаат масала, украсить листьями кориандра. Подавать горячим.

Грибной суп для похудения

фото6

Шампиньоны идеально подходят для потери веса — это хорошо установленный факт.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 1 стакан нарезанных;
  • кукурузная мука – 1 ч. л. растворяют в 1/4 стакана обезжиренного молока;
  • измельчённый лук – полстакана;
  • соль – по вкусу;
  • молоко – стакан;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • смесь приправ травы – по вкусу;
  • вода – 2 стакана.

Приготовление:

  1. Заливаем в кастрюлю молоко, добавляем грибы.
  2. Снимаем с огня когда грибы станут мягкими, остужаем.
  3. Перемешиваем в блендере почти до кашицы.
  4. Возвращаем кашицу в кастрюлю, доливаем воду. Варим 3 минуты.
  5. Нагреваем сковороду, добавляем лук, жарим до позолоты.
  6. Добавляем лук, кукурузную муку в молоке, соль, приправу. Доводим до кипения.
  7. Уменьшаем пламя, готовим до тех пор, пока смесь не получится сливочной и густой.

Жиросжигающий суп

фото7

Вы можете сделать этот суп с любым видом овощей, которые вы хотите. Готовить его довольно легко и быстро.

  1. Берём: 6 небольших луковиц, 3 помидора, маленькую капусту, пару плодов зелёного перца, сельдерей (немного).
  2. Мелко режем.
  3. Кладём в кастрюлю, добавляем воды, покрывая овощи.
  4. Добавляем приправы по вкусу и магазинный бульонный кубик.
  5. Минут 10-15 готовим на максимальном огне.
  6. Снижаем пламя, варим, пока овощи не будут мягкими.
  7. Добавляем сверху свежие травы. Готово!

Лёгкий бульон

Ещё один популярный, простой рецепт.

  1. Берём большую кастрюлю, 3 литра воды и доводим до кипения.
  2. Кладём в кипящую воду порезанный картофель, 5 порезанных морковин, репку, 2 стебля сельдерея, чеснок, петрушку, кориандр (половину пучка).
  3. Добавляем соль, тмин, чёрный перец по вкусу. Накрываем крышкой.
  4. Как только начнёт закипать, уменьшаем огонь, кипятим пару часов. Готово.

Бульон из брокколи

Потребуется:

  • стакан мелконарезанного лука;
  • измельчённая головка чеснока;
  • мелконарезанная морковь – полчашки;
  • мелкопорезанный сельдерей – 2 ч. л.;
  • стакан брокколи;
  • соль.

Перемешиваем, варим на средне-слабом огне 2-3 минуты, помешивая время от времени. Добавляем перца, хорошо перемешиваем. Желательно кушать разогретым.

Диетический суп из тыквы

фото8

Потребуется:

  • мелконарезанная луковица;
  • дроблёный зубчик чеснока;
  • щепотка чили;
  • нарезанная мякоть тыквы;
  • крупнонарезанный сладкий картофель (батат).

Как готовить:

  1. Добавляем всё в кипяток, варим пару минут.
  2. Добавляем ещё воду (литр), соль и чёрный перец по вкусу.
  3. Накрываем крышкой, доводим до кипения.
  4. Варим минут 20-30, пока тыква и картофель не станут мягкими.
  5. Остужаем, переливаем в кухонный комбайн, перемешиваем.
  6. Подогреваем, подаём на стол.

Гороховый суп

Как готовить:

  1. Добавить замороженный горошек и зелёный лук в воду.
  2. Вскипятить. Варить, пока горох не станет мягким.
  3. Перелить в комбайн, перемешать.
  4. Приправить перцем с солью.
  5. Посыпать сверху свежей зеленью.

Щи

  1. Разогреваем немного оливковое масло в кастрюле.
  2. Добавляем рублёный лук, перемешиваем, чтобы он покрылся маслом.
  3. Добавить нашинкованную капусту.
  4. Следим за луком с капустой. Когда они будут мягкими, добавляем литр бульона.
  5. Уменьшаем пламя, накрываем на 15 минут, варим.
  6. Добавляем соус табаско, ложку сахара. Можно подавать.

Овощной суп

фото9

Этот суп имеет приятный вкус, а готовится в один миг. Для пряности добавьте лавровый лист, и порошок чёрного перца. Для улучшения вкуса можно добавить лимонный сок.

Ингредиенты:

  • нарезанная капуста, лук, помидоры;
  • нарезанный сладкий перец;
  • растительное масло;
  • лавровый лист;
  • чёрный перец;
  • соль.

Как готовить:

  1. Обжариваем лук.
  2. Добавляем овощи с луком в кипяток, варим.
  3. Добавляем перец и соль, продолжаем варить на медленном огне. Пробуем на готовность.

Суп из цветной капусты для похудения

Этот горячий капустный супчик отлично подойдёт для всей семьи в холодные зимние вечера! Использование оливкового масла и чеснока добавляет уникальный вкус этому питательному супу.

Ингредиенты:

  • порезанный лук;
  • оливковое масло;
  • чеснок – зубчик;
  • нарезанный картофель;
  • цветная капуста;
  • сливки;
  • куриный бульон.

Готовим:

  1. Обжариваем чеснок с луком.
  2. Затем добавляем картофель и капусту.
  3. Добавляем бульон, доводим до кипения.
  4. Добавляем сливки, ещё немного варим.

Морковный суп и кориандр

фото10

Этот суп содержит сладость моркови с острым вкусом кориандра. Отлично сочетается с луковым хлебом и сыром на столе. Используйте меньше перца, если вы готовите его для детей.

Ингредиенты:

  • нарезанный лук;
  • растительное масло;
  • размолотый кориандр;
  • нарезанная морковь;
  • перец чёрный молотый;
  • соль;
  • крупнонарезанный кориандр;
  • овощной бульон;

Готовим:

  1. Обжариваем лук с морковью.
  2. В кастрюлю залить бульон, молотый кориандр, лук с морковью.
  3. Варить, пока овощи не станут мягкими.
  4. Перед выключением пламени посыпать листьями кориандра.

Сливочно-шпинатный суп

фото11

Это хоть и диетический, но довольно питательный суп с необычным вкусом, благодаря лимонному соку. Вместо куриного можно использовать овощной бульон, а также добавить картофель.

Ингредиенты:

  • нарезанный лук;
  • сливочное масло;
  • нарезанный чеснок;
  • шпинат;
  • куриный бульон;
  • мускатный орех;
  • сливки;
  • лимонный сок.

Готовим:

  1. Обжариваем лук.
  2. Варим в течение некоторого времени бульон, добавив в него лук.
  3. Добавляем шпинат, перемешиваем.
  4. Остужаем, переливаем в блендер, взбиваем до кашки.
  5. Приправляем перцем, мускатным орехом. Добавляем соль.
  6. Подогреваем, добавляем сок лимона.
  7. Перед подачей на стол добавить сливки, перемешать.

Лимонный суп и кориандр

фото12

Лимон и аромат кориандра делают этот суп интересным, необычным и привлекательным.

Ингредиенты:

  • морковь;
  • капуста;
  • шпинат;
  • свежий кориандр;
  • шампиньоны;
  • белый перец;
  • соль;
  • лимон.

Как готовить:

  1. Нарезаем овощи небольшими кусочками.
  2. Добавляем в воду кориандр, некоторое время настаиваем.
  3. Убираем кориандр из воды, добавляем туда овощи.
  4. Добавляем белый перец, лимонный сок, соль. Варим.
  5. Подаём горячим.

Перцовый суп

фото13

Ингредиенты:

  • лук;
  • стручковый перец;
  • помидор;
  • зубчик чеснока;
  • кориандр;
  • зелёный перец;
  • овощной бульон;
  • обжаренный порошок тмина;
  • паприка;
  • оливковое масло;
  • соль.

Готовим:

  1. Обжарить лук с чесноком после разогрева масла в сковороде.
  2. Добавьте кориандр, зелёный перец, помидоры, паприку.
  3. Сделайте пасту из овощей с помощью мясорубки или блендера.
  4. Наливаем овощной бульон в кастрюлю, добавляем пасту.
  5. Разогреваем, добавляем порошок перца, тмин и соль.
  6. Варим несколько минут. Сверху добавляем сливки, подаём.

Приятного аппетита!

Читайте также наши статьи: лучшие продукты для похудения, сжигающие жир живота; как похудеть без вреда для здоровья.

Понравилась статья? Поставьте лайк ->
+1
1
Загрузка...
Добавить комментарий